Birgitta handmjölkar Vera
På fäboden i Östra Arådalen mjölkas getterna med en bensindriven mjölkmaskin, hemma på gården mjölkas de en gång om dagen i ett enkelt litet mjölkstall.
Birgitta och Calle arbetar också för att få folk att släppa sina fördomar mot getkött, och inse att det faktiskt är en riktig läckerhet. En del av killingarna säljs till andra gårdar och en del blir kött.
För att försöka förbättra lönsamheten och även minska klimatpåverkan i lammproduktionen förädlas så mycket som möjligt av både kött och skinn lokalt. Skinnen bereds genom traditionell alungarvning.
Osten görs i ett litet mobilt mejeri som ligger i anslutning till bystugan i Trönö.
Trönö är en livskraftig bygd och lokal livsmedelsförsörjning är något som man ser som viktigt att utveckla för att minska sitt beroende av fossil energi och minska sin klimatpåverkan, men också för att skapa arbete i bygden.
Ostarna som produceras säljs lokalt till affärer, restauranger, på marknader runt om i Sverige, även direkt till kunder som besöker gården och självklart på fäboden Östra Arådalen under sommartid.